Vi er så heldige at vi får lov til å levere brød fra Åpent Bakeri.
Slik beskriver Åpent Bakeri seg selv:
Vi bruker færre maskiner og mer menneskelig arbeidskraft. Lange liggetider på deigene medfører bedre holdbarhet, smak og farge. Det bestrebes å ikke bruke tilsetninger og fettholdige produkter i brødvarene. Variasjoner på mel, værforhold og bakerens dyktighet kan utgjøre små forskjeller i sluttproduktet. Denne form for baking er kostnads – og tidkrevende. Men vi sitter igjen med produkter vi er stolte av.
